buddha bowl con falafel + aderezo de limón

Ingredientes:

• 3-4 falafels horneados o fritos

• 1/2 taza de arroz integral cocido

• 1/2 taza de espinaca fresca

• 1/2 zanahoria rallada

• 1/4 pepino en rodajas

• Jugo de 1/2 limón

• 1 cda de aceite de oliva

Preparación:

1. Coloca el arroz como base del bowl.

2. Añade espinaca, zanahoria, pepino y los falafels.

3. Mezcla el jugo de limón con aceite de oliva y úsalo como aderezo.